Tag Archives: 补食谱

槲寄生

槲寄生

槲寄生

Herba Visici

(英) Colored Mistletoe Herb 别名 北寄生、桑寄生、柳寄生、寄生子。

来源 为桑寄生科植物槲寄生Viscum coloratum (Kom.) Nakal的带叶茎枝。

植物形态 常绿半寄生小灌木,高30~60cm。茎枝圆柱形,黄绿色或绿色,节明显,节上2~3叉状分枝。单叶对生,生于枝端,无柄,近肉质,有光泽,椭圆状披针形或倒披针形,全缘,两面无毛。花单性异株,生于枝端或分叉处;雄花花被4裂,雄蕊4,无花丝,花药多室;雌花1~3朵生于粗短的总花梗上,花被钟状、4裂,子房下位。浆果球形,半透明,熟时橙红色,富有粘液质。花期4~5月,果期9月。

寄生于榆树、桦树、枫杨、梨树、麻栎等树上。主产东北、华北地区。

采制 全年可采,切碎,晒干备用。

性状 茎枝呈圆柱状,直径3~8mm,节部稍膨大,粗至1.5cm,有紫黑色环纹;表面金黄色,有不规则纵斜皱纹。叶片质厚,金黄色至黄棕色,多横皱纹。茎质地坚硬,横断面淡黄色,皮部较疏松,形成层环明显,射线类白色,髓小。

化学成分 茎叶含齐墩果酸、β-香树脂醇(β-amyrin)、内消旋肌醇(mesoinositol)及黄酮类化合物;叶还含黄槲寄生甙A、B及羽扁豆醇(Iupeol)。

性味 性平,味甘、苦。

功能主治 祛风湿,补肝肾,强筋骨,安胎。用于风湿痹痛、腰膝酸软、胎动不安。

桑寄生

桑寄生

桑寄生

Ramulus Taxilli

(英) Chinese Taxillus Twing 别名 广寄生、老式寄生、寄生。

来源 为桑寄生科植物桑寄生Taxillus chinensis (DC.) Danser的带叶茎枝。

植物形态 常绿寄生小灌木。老枝无毛,有凸起灰黄色皮孔,小枝稍被暗灰色短毛。叶互生或近于对生,革质,卵圆形至长椭圆状卵形,长3~8cm,宽2~5cm,先端钝圆,全缘,幼时被毛;叶柄长1~1.5cm。聚伞花序1~3个聚生叶腋,总花梗、花梗、花萼和花冠均被红褐色星状短柔毛;花萼近球形,与子房合生;花冠狭管状,稍弯曲,紫红色,先端4裂;雄蕊4;子房下位,1室。浆果椭圆形,有瘤状突起。花期8~9月,果期9~10月。

寄生于构、槐、榆、木棉、朴等树上。产于福建、台湾、广东、广西、云南。

采制 冬季至次春采割,除去粗茎,切段,干燥,或蒸后干燥。

性状 茎枝呈圆柱形,长3~4cm,直径0.2~1cm;表面红褐色或灰色,具细纵纹,并有众多细小皮孔,小枝有棕红色细毛。有时逞叶,多卷缩,完整者呈卵圆形,全缘,棕色,革质,幼叶亦被棕红色细毛。茎坚硬,断面不整齐,皮部红棕色,木榈色较浅。无臭,味涩。

化学成分 枝、叶含广寄生甙即蒿蓄甙(avicularin),并含槲皮素(quercetin)等。

性味 性平,味苦、甘。

功能主治 补肝肾,强筋骨,祛风湿,安胎。用于风湿痹痛、腰膝酸软、筋骨无力、胎动不安、早期流产、高血压症。

列当

列当

列当

Herba Orobanches

(英) Skybiue Broomrape Herb 别名 草苁蓉、独根草。

来源 为列当科植物列当Orobanche coerulescens Steph.的全草。

植物形态 一年生寄生草本,高15~40cm,全株被白色绒毛。根茎肥厚。茎直立,粗壮,暗黄褐色。穗状花序顶生,约占茎的1/3~1/2;苞片2,卵状披针形,先端尖锐;花萼褐色,近膜质,萼齿披针形,先端2裂;花冠淡紫黄色,长1.5~2cm,下部为筒形,上部稍弯曲,具2唇,上唇宽,顶端常凹成2裂,下唇3裂,裂片卵圆形,边缘微锯齿;雄蕊4,二强;花柱与花冠近等长,柱头膨大,黄色。蒴果卵状椭圆形,2 裂,具多数种子。花果期5~8月。

生于沙丘、干草原、砾石沙地和戈壁。寄生于菊科蒿属(Artemisia)植物根上。产于东北、西北、四川、河北、山东。

采制 5~6月采收,晒干。

性味 性温,味甘。

功能主治 补肾,强筋。用于肾虚腰膝冷痛、阳痿遗精、神经官能症。

枸骨叶

枸骨叶

枸骨叶

Folium llicis Cornutae

(英) Chinese Holy Leaf 别名 功劳叶、苦丁茶、八角刺。

来源 为冬青科植物枸骨llex cornuta Lindl. 的叶。

植物形态 常绿灌木或小乔木,高约3m,树皮灰白色,平滑。叶互生,革质,近长方形,长4~10cm,宽 1.5~4cm,,先端有3枚刺齿,中央的刺齿反曲,基部两侧各有1~2刺齿,有的全缘,基部圆形,边缘硬骨质。花小,杂性;花萼4裂;花瓣4,黄绿色,基部愈合;雄蕊4;子房上位,4~6室。果实球形,红色。花期4~5月,果期9~10月。

生于山坡、谷地、溪边杂木林及灌丛中。分布于长江中下游。

采制 秋季采收,除去杂质,晒干。

性状 叶类长方形或椭圆状长方形,偶有卵圆形,边缘反卷,有硬尖刺5~11个,先端3刺常等大,边缘刺大小相间排列,卵圆形叶无刺。上表面黄绿色或灰绿色,有光泽,下表面灰绿色或灰黄色;叶脉羽状,叶柄长约2cm。革质,厚而硬。味微苦。

化学成分 含6、7-二甲氧基香豆素(6,7-dimethoxycoumarin)、三萜烯(triterpenes)、咖啡碱(caffeine)、皂甙、鞣质、苦味质。

性味 性凉,味苦。

功能主治 补肝肾,养气血,祛风湿。用于肺痨咳嗽、劳伤失血、腰膝痿弱、风湿痹痛、跌打损伤。

石南叶

石南叶

石南叶

Folium Photiniae

(英)Chinese Photinia Leaf 别名 石眼树叶、老少年叶、凿树、石纲。

来源 为蔷薇科植物石楠Photinia serrulata Lindl.的叶。

植物形态 常绿灌木或小乔木,高可达10m,枝光滑。叶片革质,长椭圆形、长倒卵形、倒卵状椭圆形,长 8~22cm,宽2.5~6.5cm,基部宽楔形或圆形,边缘疏生有腺细锯齿,近基部全缘,幼时自中脉至叶柄有绒毛,后脱落,两面无毛;叶柄长 2~4cm。复伞房花序多而密;花序梗和花柄无皮孔;花白色,直径6~8mm;花瓣近圆形,内面近基部无毛;子房顶端有毛,花柱2~3裂。梨果近球形,直径约5mm,红色,后变紫褐色。花期4~5月,果期10月。

野生或栽培。分布于安徽、江苏、浙江、广东、广西、四川、云南、甘肃。

采制 全年可采收,晒干。

性状 叶上表面暗绿色至棕紫色,较平滑,下表面淡绿色到棕紫色,主脉突起,侧脉似羽状排列;常带有叶柄。革质而脆。气微,味苦、涩。

化学成分 含氢氰酸、野樱皮甙(prunasin)、熊果酸、皂甙、挥发油。

性味 性平,味辛、苦;有小毒。

功能主治 祛风补肾。用于风湿筋骨痛、阳痿遗精。

龙眼

【龙眼的功效介绍】:

龙眼(桂圆)

【来源及植物形态】见龙眼肉。

【性味】甘、平温、无毒。

【归经】入心、脾、胃。

【功效】补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。

【主治】思虑伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚赢,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症。

【禁忌】患有外感实邪,痰饮胀满者勿食龙眼肉。

【说明】龙眼肉有补心脾、益气血作用,是一种比较理想的中药,但鲜龙眼肉多食却易生湿热及引起口干,入药治病多用干龙眼,又名桂圆肉。

【选方】

  1. 龙眼肉,每日嚼食30克,治心悸怔忡。
  2. 龙眼肉,蒸熟每日食之,食至500多克后,即可治愈心悸怔忡、失眠、心脾血虚症者及大便下血数日不愈者。
  3. 龙眼肉10克,莲子15克,糯米60克,煮粥每日早晚食,治贫血体弱,心悸失眠,精神不振。
  4. 龙眼肉10克,花生米(连红衣)12克,水煎服,亦治贫血体弱。
  5. 龙眼肉、炒酸枣仁各10克,芡实12克,煮汤睡前饮,治失眠、心悸。
  6. 龙眼肉干七个,连核一起放火中煅炭存性,研细末,分四次服,一日两次,用锻赭石15克煎水送服,治呃逆。
  7. 龙眼龙30克配白糖3克,若素体多火者再加入西洋参片,碗口加盖,每天在饭锅上蒸,蒸至百次,便成玉灵膏(亦称代参膏)。凡年老体衰赢弱病者,每次用开水送服一匙,大补气血,力胜参芪,产妇临产前服之尤佳。
  8. 龙眼肉15-30克,大红枣15克,水适量,同蒸熟食用。治妇女崩漏,贫血,血小板减少。
  9. 龙眼干、大枣、生姜各适量,水煎服,治产后浮肿。
  10. 龙眼肉、鸡蛋,蒸熟食用,治月经不调,产后虚弱。
  11. 龙眼干14枚,生姜3片,水煎服,治脾虚泄泻。
  12. 归元仙酒:龙眼肉、当归适量,用40度米酒浸泡半月后,每日少量饮之,有养血益颜之功效。
  13. 龙眼肉15克,莲子、芡实各20克,同煮汤食用,可治贫血,心悸怔忡,自汗盗汗,神经衰弱等症。
  14. 蜜饯姜枣龙眼:龙眼肉、大枣各250克,同煮至七成熟,加入鲜姜汁两汤匙和蜂蜜250克,调匀煮沸,冷却后装瓶。每次服用龙眼、大枣各6-8粒,每日三次。有补脾胃,益心血作用。适用于脾虚,血亏,食欲不振,心悸怔忡,面色萎黄,浮肿等症。
  15. 糖渍鲜龙眼:鲜龙眼500克(去皮核),加白糖50克,反复蒸、晒数次,至使色泽变黑,最后拌入白糖少许装瓶,每次食龙眼肉4-5粒,每日两次。本品有力胜人参、黄芪之说。可养心血,补气力,安心神。适用于老人、病后、产前产后体虚,瘦弱,失眠,心悸,健忘等症。
  16. 桂元醴:龙眼肉200克,浸泡于60度白酒(500亳升)内,半个月后即可饮用。有补心脾,助精神作用。适用于失眠,健忘,惊悸,虚劳衰弱等症。

【附】龙眼核

  1. 龙眼核三颗,烧炭存性研末,冲热酒服,治胃寒痛。
  2. 龙眼核炒干研末,每次15克,开水冲服,治急性胃肠炎。
  3. 龙眼核(去黑皮)研末,每日空腹时开水送服6克,治便血。
  4. 龙眼核500克,洗净,放瓦上焙干研末,每次10克,用黄酒送服,治疝气疼痛。

杜仲

杜仲

杜仲

Cortex Eucommiae

(英) Eucommia Bark 别名 扯丝皮、思仲、丝棉皮、玉丝皮。

来源 为杜仲科植物杜仲Eucommia ulmoides Oliv.的树皮。

植物形态 落叶乔木,树皮、叶、果折断后有银白色细丝。树皮灰色,小枝淡褐色或黄褐色,有皮孔,髓片状。叶互生,椭圆形或卵状椭圆形,长6~8cm,宽3~7.5cm,先端渐尖,基部圆或广楔形,边缘有锯齿,下面脉上有毛。花单性,异株,无花被,先叶开放,单生于新枝基部;雄花雄蕊5~10,花丝极短;雌花子房狭长,单生于新枝基部;雄花雄蕊5~10,花丝极短;雌花子房狭长,顶端有2叉状花柱。翅果扁薄,狭椭圆形,长约3.5cm。花期3~5月,果期7~9月。

生于山地林中,或栽培。主产四川、陕西、河南、贵州、云南;江西、甘肃、湖南、广西亦产。

采制 4~6月剥树皮,刮去粗皮,堆置“发汗”至内皮呈紫褐色,晒干。

性状 树皮板片状,少数为卷片,厚1~7mm。外表面淡棕色或灰褐色,有明显的皱纹或纵裂槽纹,较薄者未去粗皮,可见明显的皮孔;内表面暗紫色,肖滑。质脆,折断面有细密、银白色、富有弹性的橡胶丝相连。气微,味稍苦。

化学成分 含杜仲胶、杜仲甙(olivil)、京尼平(genipin)、有机酸、维生素C及微量生物碱。

性味 性温,味甘。

功能主治 补肝肾,强筋骨,安胎。用于肾虚腰痛、筋骨无力、妊娠漏血、胎动不安、高血压等。

五加皮─白勒

五加皮──白勒

五加皮──白勒

Cortex Acanthopancis Trifoliati

(英) Acanthopanax Trifoliate Root-bark 别名 鹅掌楸、三叶五加、刺三甲。

来源 为五加科植物白?Acanthopanax trifoliatus (L.)Merr. 的根皮。

植物形态 攀援状灌木,高1~7m,枝疏生向下的钩刺。掌状复叶,小叶3,很少4~5,中央的1片较大,椭圆状卵形至长椭圆形,长2~8cm,宽1.5~4cm,先端尖或短渐尖,基部楔形,边缘有锯齿,两面无毛或仅沿叶脉疏生刺毛;总叶柄长2~5cm,疏生钩刺。伞形花序3~10个生于小枝顶端,很少单生,花萼有5齿;花瓣5,黄绿色;雄蕊5;子房2室,花柱2,合生至中部。果实扁球形,成熟时黑色。花期8~9 月,果期10月。

生于山坡、林边、灌丛中。分布于北起秦岭南坡,但在长江中下游北界约为北纬31°,向南各地均产。

采制 夏、秋季采挖根部,洗净,剥取根皮,晒干。

性状 根皮呈不规则筒状,稍弯曲,厚0.5~1mm。外表面灰红棕色,皮孔较小,类圆形或略横向延长,长0.8~3 .5mm,直径0.5~1mm;内表面灰褐色。折断面有棕色点状树脂道,可见其中的亮黄棕色油树脂。气微香,味微辛、苦。

化学成分 含异贝壳杉烯酸(kaurenoic acid)、β-谷甾醇。

性味及功能主治 同细柱五加。

五加皮─细柱五加

五加皮──细柱五加

五加皮──细柱五加

Cortex Acanthopanacis

(英) Slenderstyle Acanthopanax Root-bark 别名 南五加皮、五花、小五爪风、五皮风、鸡脚风。

来源 为五加科植物细柱五加Acanthopanax gracilistylus W.W.Smith的根皮。

植物形态 落叶灌叶,有时蔓生状。枝无刺或于叶柄基部单生扁平的刺。掌叶复叶互生,在短枝上簇生,小叶通常5,倒卵形或倒披针形,边缘具细锯齿,两面无毛或沿脉疏生刚毛。伞形花序多腋生;花小,萼齿5;花瓣5;黄绿色;雄蕊5;子房下位,2室,花柱2,分离。浆果状核果近球形,黑色。种子2,扁平,细小。花期7月,果期9~10月。

生于林缘、路边或灌丛中。主产湖北、河南;辽宁、安徽亦产。

采制 夏、秋季采挖,剥取根皮,晒干。

性状 根皮呈不规则卷筒状,长5~15cm,直径0.4~1.4cm ,厚1~3mm。外表面灰褐色,有纵皱纹及横长皮孔;内表面淡黄色或灰黄色,有细纵纹。质脆,折断面不整齐,深灰黄色。气微香,味微辣而苦。

化学成分 根皮含异贝壳杉烯酸(kaurenoic acid)、紫丁香甙、异秦皮定甙(isofraxedinoside)、β-谷甾醇、棕榈酸、亚油酸、维生素B1等。

性味 性温,味辛、苦。

功能主治 祛风湿,补肝肾,强筋骨,用于风湿痹痛、筋骨痿软、小儿行迟、体虚乏力、水肿、脚气。

楮实子

楮实子

楮实子

Fructus Broussonetiae

(英) Papermulberry Fruit 别名 彀木子、纱纸树。

来源 为桑科构树Broussonetia papyrifera( L.)Vent.的果实。

植物形态 落叶乔木,高达16m,有乳汁。树皮平滑,暗灰色,幼枝密生绒毛。叶互生,广卵形,长7~20cm,宽6~15cm,边缘有细锯齿,通常3~5深裂,上面粗糙,下面密被柔毛,三出脉;叶柄密生绒毛。花单性异株;雄花序?荑状,腋生下垂,雄花花被片和雄蕊各4;雌花序头状,花被筒状,子房有柄。聚花果球形,肉质,橙红色,熟时小瘦果借肉质子房柄向外挺出。花期5月,果期8~10月。

生于山坡、山谷或平地村舍旁,有栽培。主产河南、湖北、湖南、山本、甘肃。

采制 秋季果实成熟时采摘,洗净,晒干,除去灰白色膜状宿萼及杂质。

性状 小瘦果扁圆形或扁卵形,长约2mm,宽1.5~2mm。表面橙红色或棕红色,有微细网状纹理或颗料状突起,一侧边具凹沟,另侧边具棱线,基部有子房残痕。质硬,内含种子1粒;种皮红棕色,种仁白色,油质。味淡。

化学成分 含皂甙等。

性味 性寒,味甘。

功能主治 补肾清肝,明目,利尿。用于腰膝酸软、虚劳骨蒸、砂晕目昏、目生翳膜、水肿胀满。