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委陵菜

委陵菜

委陵菜

Herba Potentillae Chinensis

(英) Chinese Cinquefoil Herb 别名 翻白草、白头翁、蛤蟆草、天青地白。

来源 为蔷薇科植物委陵菜Potentilla chinensis Ser.的全草。

植物形态 多年生草本,高30~60cm。主根发达,圆柱形。茎直立或斜生,密生白色柔毛。羽状复叶互生,基生叶有15~31小叶,茎生叶有3~13小叶;小叶片长圆形至长圆状倒披针形,长1~6cm,宽6~15mm,边级缺刻状,羽状深裂,裂片三角形,常反卷,上面被短柔毛,下面密生白色绒毛;托叶和叶柄基部合生。聚伞花序顶生;副萼及萼片各5,宿存,均密生绢毛;花瓣5,黄色,倒卵状圆形;雄蕊多数;雌蕊多数。瘦果有毛,多数,聚生于被有绵毛的花托上,花萼宿存。花期5~8月,果期8~10月。

生于向阳山坡、荒地。主产山东、辽宁、安徽。

采制 春季未抽茎时采挖,除去泥沙,晒干。

化学成分 根含鞣质、蛋白质、五氧化二磷;嫩苗含维生素C。

性味 性寒,味苦。

功能主治 清热解毒,凉血止痢。用于赤痢腹痛、久痢不止、痔疮出血、痈肿疮毒。

茅莓

茅莓

茅莓

Herba Rubi Parvifolii

(英) Japanese Raspberry Herb 别名 天青地白草、红梅消、三月泡。

来源 为蔷薇科植物茅莓Rubus parviflolius L.的茎叶。

植物形态 落叶小灌木,被短毛和倒生皮刺。三出复叶互生,顶端小叶较大,阔倒卵形或近圆形,长2.5~5cm,宽2~5cm,边缘有不规则锯齿,上面疏生长毛,下面密生白色绒毛;花萼5裂,被长柔毛或小刺;花瓣5,粉红色,倒卵形;雄蕊多数;心皮多数,分离,生于凸起的花托上。聚合果球形,熟时红色可食。花期5~6月,果期7~8月。

生于山坡、路旁,荒地灌丛中和草丛中。分布于华东、中南及四川、河北、山西、陕西。

采制 夏季采收茎叶,晒干或鲜用。

化学成分 叶含鞣质;预试茎含酚类、鞣质。

性味 性平,味甘、酸。

功能主治 散瘀,止痛,解毒,杀虫。用于吐血、跌打刀伤、产后瘀滞腹痛、痢疾、痔疮、疥疮。

槐花

槐花

别名:槐蕊

来源:本品为豆科植物槐Sophora japonica L.的花。夏季采收,及时干燥。生用或炒用、炒炭用。

性味与归经:味苦、微寒。归肝、大肠经。

功能与主治:凉血止血,降血压。用于吐血,便血,痔疮出血,尿血崩漏,高血压病。外用适量。止血多炒炭用;祛痰止咳多生用。

用法与用量:内服,煎汤9-15g,或入丸、散;外用煎水熏洗或研末撒。

贮藏:置干燥处。

临床应用:

1.槐花散(《本事方》)治肠风脏毒:槐花、柏叶(焙)、荆芥穗、枳壳(炒)各30g。上为末,每服6g,米饮食前调下。方中槐花凉血止血,为君药。
2.分珠散(《审视瑶函》)治眼患淤血灌睛,恶血不散:槐花、生地黄、白芷、炒栀子、荆芥、龙胆草、黄芩(酒炒)、赤芍药、甘草、当归尾各等分。上为末,水煎,每服9g。方中槐花凉血止血,为君药。
3.金黄散(《寿世保元》)治尿血:炒槐花、郁金(湿纸包,火煨)各30g。上为细末,每服6g,煎汤送下。方中槐花凉血止血,为君药。

马齿苋

马齿苋

【功用主治】 适用于痢疾(大便半干半稀)、清热解毒,凉血止血。用于热毒血痢,痈肿疔疮,湿疹,丹毒,蛇虫咬伤,便血,痔血,崩漏下血。现代大多用于治疗肠炎、急性关 节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等。

【别名】长命菜、马蜂菜、五行草、安乐菜、马齿苋、酸米菜、长寿菜、麻子菜。

【学名】Portulaca oleracea Linn

【英文名】Purslane

【科属】为马齿苋科植物马齿苋的幼嫩茎叶、马齿苋科 Portulacaceae。

【性味归经】性寒,味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。

【来源】本品为马齿苋科植物马齿苋Portulaca oleracea L。 的干燥地上部分。夏、秋二季采收,除去残根及杂质,洗净,略蒸或烫后晒干。

【药理作用】
1.抗菌作用曲淑岩报道马齿苋乙醇提取物对志贺氏和佛氏付赤痢杆菌有显著的抑制作用。水煎剂对志贺氏、宋内氏、斯氏及费氏痢疾杆菌均有抑制作用,但痢疾杆菌在马齿苋肉汤中多次传代后能产生明显的抗药性。

醇浸物或水煎剂对大肠杆菌、伤寒杆菌及金黄色葡萄球菌也有抑制作用;对某些致病真菌如奥杜盎氏小芽胞癣菌等,也有不同的抑制作用。对结核杆菌无抑制作用;对小鼠腹腔注射大肠杆菌感染,用醇提液或醇提后残渣水煎液均无效。

1992年马慕英报道了深圳市菜市场出售的野生马齿苋对多种常见的食品污染菌的抑菌作用。结果表明,马齿苋对多种常见的食品污染菌均有较强的抑制作用。即使稀释到12.5%的浓度仍有一定的抑菌作用。尤其是对许多细菌,如大肠杆菌,沙门氏菌、变形杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌等抑菌作用较强,而对藤黄八叠球菌不抑制,对霉状杆菌抑制作用不明显。马齿苋对一些霉菌也有抑制作用,如对总状毛霉、赤霉、交链孢霉、黄曲霉等抑制作用也较强;而对黑根霉、绿色木霉、黑曲霉无抑菌作用,对酵母菌无抑菌作用。

2.对平滑肌的作用 1985年曲淑岩报道马齿苋提取液(水煎浓缩加酒精去掉沉淀制成)及其分离的结晶氯化钾对豚鼠、大鼠及家兔离体、犬的在位子宫皆有明显的兴奋作用。马齿苋注射液2ml(相当于生药5-10g),比用麦角新碱0.2mg为强,较用垂体后叶素10单位为弱;而用4-6ml则与垂体后叶素10单位相仿。

从马齿苋中分离的氯化钾结晶对大鼠离体回肠有明显的收缩作用,其作强度与前列腺素E1,200ug、新斯的明0.25mg相似,而20%煎剂 0.2ml对离体豚鼠小肠有抑制作用。此后国外学者SunbhanichM等研究了马齿苋新鲜植物榨的水汁及沸水提取物对离体豚鼠肠蠕动及离体的心房和气管收缩的影响。结果表明,对于离体回肠,水汁和沸水提取物都使收缩的紧张度、振幅、频率增强。

这种作用与乙酰胆碱类似,而且是剂量依赖性的。但是,收缩的紧张度和蠕动的增加可轻微地被阿托品阻断。两种类型的制剂均显示出剂量依赖性的对心脏心肌收缩力和收缩速率的作用,以及对离体气管条的松弛作用。这些作用与异丙肾上腺素产生的作用类似,并且可被心得安(2.1×10(-5)mol/L)完全阻断。马齿苋对离体豚鼠回肠和心房的作用结果提示该药可分别作为松弛剂和强心剂,其对支气管的扩张作用可用于治疗支气管哮喘。

3.对骨骼肌的作用:
OkwuasabaF等于1987年报道马齿苋水提取物有独特的使离体和在体骨骼肌舒张的特性,将此水提取物局部用于脊髓损伤所致的骨骼肌强直有效。作者又进一步研究了马齿苋的各种提取物的药理活性,并与水提取物作了比较。结果表明,就对大白鼠膈神经一偏侧膈肌(MS和NS)及蛙腹直肌标本的抑制作用而论,马齿苋的各种提取物[甲醇(MEE),乙醚(DEE)及可透析的(DIF)提取物]的作用相似而且与水提取物(AEE)的作用也十分相似。

此3种提取物均具有:
3.1.产生由开始时颤搐张力的增加随后长时间持续抑制所组成的双相反应;

3.2.显著降低K+和咖啡因所致挛缩的颤搐/强直比例;

3.3.衰减激动剂烟碱所致腹直肌挛缩。不可透析的(NDF)提取物仪显示很轻微的肌肉舒张作用而不衰减激动剂烟碱引起的挛缩。其作用机理可推测为:马齿苋水提取物和有机溶剂提取物通过干扰各种钙池而产生肌肉舒张,这些钙池与兴奋一收缩偶联如起动钙和细胞内钙池有关。

咖啡因引起的收缩部分地是通过动员肌浆网(SR)钙池,而干扰这种钙池的动员,则可以部分地解释所观察到的各种不同的马齿苋提取物对咖啡因收缩的衰减。这些提取物的其它作用如对颤搐(MS)和强直张力的抑制可以用类似机理解释。这些提取物的IC50的强度顺序为 DIF≥MEE>DEE。

因甲醇比乙醚的分配系数低,可能甲醇提取物中含有更多的马齿苋肌肉舒张作用的活性成分。根据DIF具有明显的作用以及以前使用高压液相层析提取的 100%乙腈部分没有骨骼肌舒张作用,可以认为马齿苋的有效成分中可能包括极性成分。

4.对子宫的作用:李守柔等于1979年报道,马齿苋对动物子宫有两种相反的作用,一为兴奋作用,系马齿苋中分得的氯化钾;一为抑制作用,系马齿苋中的有机成分。钾盐主要存在于茎中,有机成分主要存在于叶中。

5.对心血管系统的作用:兰州医学院报道,20%水煎剂0.2ml对离体蛙心有抑制作用。对麻醉狗静脉注射3ml/只,呼吸、血压、心跳均无明显影响。

6.促溃疡愈合作用:全国中草药汇编报道,本品含有丰富的维生素A样物质,故能促进上皮细胞的生理功能趋于正常。

7.其它作用:StefanovZH等报道马齿苋的水溶性和脂溶性提取物能延长四氧嘧啶所致严重糖尿病大鼠和兔的生命,但不影响血糖水平,提示马齿苋提取物可改善脂质代谢的紊乱。

【源形态】一年生草本,长可达35厘米。茎下部匍匐,四散分枝,上部略能直立或斜上,肥厚多汁,绿色或淡紫色,全体光滑无毛。单叶互生或近对生;叶片肉质肥厚,长方形或匙形,或倒卵形,先端圆,稍凹下或平截,基部宽楔形,形似马齿,故名“马齿苋”。夏日开黄色小花。蒴果圆锥形,自腰部横裂为帽盖状,内有多数黑色扁圆形细小种子。

【性状】本品多皱缩卷曲,常结成团。茎圆柱形,长可达30cm,直径0。 1~0。2cm,表面黄褐色,有明显纵沟纹。叶对生或互生,易破碎,完整叶片倒卵形,长1~2。5cm,宽0。5~1。5cm;绿褐色,先端钝平或微缺,全缘。花小,3~5朵生于枝端,花瓣5,黄色。蒴果圆锥形,长约5mm,内含多数细小种子。气微,味微酸。

【鉴别】取本品粉末2g,加盐酸乙醇溶液(1→20)15ml,加热回流10分钟,趁热滤过。取滤液2ml,加3%碳酸钠溶液1ml,置水浴中加热 3分钟后,在冰水中冷却,加活性炭少量,搅拌,滤过,滤液加新制的重氮对硝基苯胺试液2滴,显红色。

【性味归经】酸,寒。归肝、大肠经。

【宜食】适宜肠胃道感染之人食用;适宜皮肤粗糙干燥,维生素A缺乏症,角膜软化症,眼干燥症,夜盲症的人食用;适宜小儿单纯性腹泻,小儿百日咳者食用;适宜钩虫病患者食用;适宜妇女赤白带下及孕妇临产时食用;适宜矽肺患者食用。

【忌食】凡脾胃索虚,腹泻便溏之人忌食;怀孕妇女,尤其是有习惯性流产的孕妇忌食,因马齿苋性属寒滑,食之过多。有滑利之弊。根据前人经验,马齿苋忌与甲鱼同食,否则会使实用者肠胃消化不良,食物中毒等。

《食疗本草》:“煮粥止痢及疳痢。”《开宝重定新本草》:“马齿苋,服之长年不白。”《本草经疏》:“长年不白,总言其凉血益血,疾去身轻之功耳。”《本草正义》:“马齿苋……,治女人赤白带下,则此症多由湿热凝滞,寒滑以利导之,而湿热可泄,又兼能入血破瘀,故亦治赤带。濒湖谓散血消肿,利肠滑胎,解毒通淋,又无一非寒滑二字之成绩也。”

《本草经疏》:“凡脾胃虚寒,肠滑作泄者勿用。煎饵方中不得与鳖甲同入。”

【按语】
马齿苋作为一种野菜,中国老百姓食用已久,确实别具风味。夏秋季节,采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁者,除去根部,洗后烫软,将汁轻轻挤出,拌人食盐、米醋、酱油、生姜、大蒜、麻油等佐料和调味品,做凉菜吃,味道鲜美,滑润可口。也可烙饼,做馅蒸食。我国许多地方的群众,至今还有将马齿苋洗净,烫过,切碎,晒干,贮为冬菜食用的习惯。

【营养成分】
研究表明,马齿苋所含的SL3脂肪酸比任何其他已研究过的绿叶蔬菜都多,半杯马齿苋含有300-400毫克的d-亚油酸,它是菠菜含量的6-7倍。 SL3脂肪酸是形成细胞膜,尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质。马齿苋还含有大量维生素E。维生素E可防止细胞膜的破坏。每半杯马齿苋约含12.2毫克维生素E,是菠菜中含量的7倍多。

每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3克,脂肪0.5克,糖类3克,粗纤维0.7克,钙 85毫克,磷56毫克,铁巨1.5毫克,胡萝卜素2.23毫克,维生素BI0. 03毫克,维生素民 O. 11毫克,维生素PP 0.7毫克,维生素 C 23毫克。

此外,还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。维生素A样物质,故能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能,参与视紫质的合成,增强视网膜感光性能,也参与体内许多氧化过程。马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有较强的抑制作用,特别是对痢疾杆菌的作用很强,所以.马齿菜适宜患有急慢性痢疾肠炎以及膀胱炎,尿道炎(轻度尿道畸形也可)的人服食。

马齿苋中含大量去甲肾上腺素和多量钾盐,以及苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和蔗糖、葡萄糖、果糖等。现代 药理研究表明: 抑菌试验:对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用,特别对痢疾杆菌的作用很强。

马齿苋也属一名酸米菜,南京地区药材名叫安乐菜。系马齿苋科植物。肉质草本,开黄色小花,果实成熟时环状裂开,分布中国各省。

【药方选录】
1)治赤白痢疾
马齿苋60~90克(鲜草加倍),扁豆花3至12克,水煎加红糖,一日分2次服。或马齿苋烧存性,研细,以糖水调服。每次服6克,一日2次。

2)治妇女赤白带
鲜马齿苋,洗净捣烂绞汁约60克,生鸡蛋2个,去黄,用蛋白和入马齿苋汁中搅和,开水冲服,每日1次。

3)治黄疸
鲜马齿苋绞汁,每次约30克,开水冲服,一日2次。

4)烂腿(臁疮)
鲜马齿苋捣烂,连渣敷于患处。

5)小便尿血,便血
鲜马齿苋绞汁,藕汁等量,每次半杯 (约60毫升),以米汤和服,一日2次。

6)尿道感染,尿余沥,尿不尽,尿线细,尿畸形
马齿苋150克,红糖90克 , 加水浸泡2小时,文火煎30分钟,一日一剂,一日服3次。

【用法用量】 9~15g;鲜品30~60g。外用适量捣敷患处。

【贮藏】置通风干燥处,防潮。

【备注】(1)马齿苋为治菌痢的要药,可单用本品煎服,也可配合辣蓼等药同用,以用新鲜者效果较佳。本品在近年来应用范围有所发展,如用治百日咳、肺结核及化脓性疾患等。由于本品原可做蔬菜食用,即使大量应用也很安全,故是一味值得重视的药品。

【摘录】《全国中草药汇编》

【马齿苋与羿的神话故事】
我国上古神话传说中最著名的射手是羿。据说,羿的所在地是有穷族,他制作的弓箭,善射,无论是高处的、远处的、动的、细小的,他都百发百中。

尧之时,十日并出。焦禾稼,杀草木,而民无所食。猰貐(ya yu 亚雨)、凿齿、九婴、大风、封豨(xi 希)、修蛇、皆为民害。尧乃使羿诛凿齿于畴(chou 筹)华之野,杀九婴于 水之上,缴( zhuo 酌)大风于青丘之泽,上射十日而下杀猰貐,断修蛇于洞庭,禽(与擒通)封豨于桑林。万民皆味道,置尧以为天子。于是天下广狭、险易,远近,始有道里。

羿奉尧的命,射掉了危害人类的10个太阳和六种可怕的野兽。从此,不管是宽还是狭窄的地方,是险峻还是易行的地方,是远还是近,都畅通无阻。

羿只能射下十日之中的9日,一日躲在马齿苋下幸存下来。太阳为了报答马齿苋的救命之恩,从此以后无论多么热的天气,太阳都晒不死马齿苋。

【马齿苋单方治疗毒隐翅虫皮炎】
毒隐翅虫皮炎 (Paederus fuscipes dermatitis) 是盛夏季节常见的皮肤病,每年的6~9月份是高发季节。毒隐翅虫常栖于潮湿的草地之中,乱石腐木之下,昼伏夜出,且喜高空飞行,有较强的趋光性,能分泌一种强酸性的毒液,皮肤接触后可出现炎症反应。

毒隐翅虫皮炎的临床特点∶
1.毒隐翅虫皮炎发病有明显的季节性,6~9月份最多,特别是阴雨前后的闷热天气发病率更高。

2.皮损多于早上起床后发现,反损以面、颈、胸背及四肢暴露部位为主,表现为线状、斑片状或点状的水肿性红斑,其上分布密集排列的污黄色、白色的水疱或脓疱,线状皮损犹如竹签或指甲刮伤一样,形态多异而不规则。斑片状皮损与皮肤烧伤相似,皮损的长短,大小,多少不一,一般长的约2~5cm,最长者可达10cm以上。

3.患处皮损灼热刺痛,严重者可伴有恶心、呕吐、恶寒发烧等全身症状。病程一般一周左右,皮损干燥,结痂,脱落而愈。局部可暂时遗留色素沉着斑。
单方可选用马齿苋(鲜者更佳)捣敷患处,每日2次

2.马齿苋
purslane
马齿苋科(Portulacaceae)马齿苋属(Portulaca) 一些一年生肉质小植物。茎淡红色,匍匐,叶卵形,基部较狭。花小,黄色,白天开放。马齿苋(P. oleracea)是分布广泛的杂草,其变种菜园马齿苋(P.o. sativa)在一些地区(主要是欧洲)有一定程度的栽培食用。该属植物生命力极强,甚至在干燥的荒地上也能生长良好,连根拔出後,仍能利用其保存的水分开花结籽。蒴果盖裂,种子细小,能长期保存发芽能力。

【各家论述】
1.《本草经疏》:《经》云:营气不从,逆于肉里,乃生痈肿。

2.《原病式》云:诸痛痒疮,皆属心火。马齿艾辛寒能凉血散热,故主症结,痈疮疔肿,白秃,及三十六种风结疮,捣敷则肿散疔根拔,绞汁服则恶物当下,内外施之皆得也。辛寒通利,故寒热去,大小便利也。苦能杀虫,寒能除热,故主杀诸虫,去寸白,止渴;辛寒能散肺家之热,故主目盲白翳也。

3.《本草正义》:马齿苋,最善解痈肿热毒,亦可作敷药,《蜀本草》称其酸寒,寇宗�]谓其寒滑,陈藏器谓治诸肿,破痃癖,止消渴,皆寒凉解热之正治。苏恭亦谓饮汁治反胃,金疮流血,诸淋,破血癖症瘕,则不独治痈肿,兼能消痞。苏颂谓治女人赤白带下,则此症多由湿热凝滞,寒滑以利导之,而湿热可泄,又兼能入血破瘀,故亦治赤带。濒湖谓散血消肿,利肠滑胎,解毒通淋,又无一非寒滑二字之成绩也。

4.《唐本草》:主诸肿瘘疣目,捣揩之;饮汁主反胃,诸淋,金疮血流,破血癖症癖,小儿尤良;用汁洗紧唇、面疱、马汗、射工毒涂之瘥。孟诜:湿癣白秃,以马齿膏和灰涂效。治疳痢及一切风,敷杖疮。

5.《食疗本草》:明目,亦治疳痢。

6.《本草拾遗》:止消渴。

7.《蜀本草》:主尸脚(人脚无冬夏常拆裂)、阴肿。

8.《开宝本草》:主目盲白瞖,利大小便,去寒热,杀诸虫,止渴,破症结痈疮。又烧为灰,和多年醋滓,先灸丁肿,以封之,即根出。生捣绞汁服,当利下恶物,去白虫。

9.《日用本草》:凉肝退翳。

10.《滇南本草》:益气,清暑热,宽中下气,润肠,消积滞,杀虫,疗疮红肿疼痛。

11.《纲目》:散血消肿,利肠滑胎,解毒通淋,治产后虚汗。

12.《生草药性备要》:治红痢症,清热毒,洗痔疮疳疔。

【用药禁忌】
《本草经疏》:凡脾胃虚寒,肠滑作泄者勿用;煎饵方中不得与鳖甲同入。

【食疗价值】
马齿苋科草本植物马齿苋的茎叶或全草。又称马苋、马齿菜、五行草、长命菜、酸苋、安乐菜。我国大部分地区野生。夏、秋季采收,洗净用,或烫后晒干备用。

【性能】味甘、酸、性寒。能清热解毒,利尿通淋,止血。

【参考】含大量去甲肾上腺素、多量钾盐、枸椽酸、草酸、氨基酸(谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸)、胡萝卜素,维生素B1、B2、C,烟酸、糖类、蛋白质、钙、磷、铁等成分。

对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌等有抑制作用。能收缩子宫和血管。此外,还能利尿。

【用途】用于痢疾或湿热腹泻;痈肿恶疮,肠痈;热淋,小便不利,妇女湿热带下;妇女月经过多,崩漏,产后出血,或尿血、便血等症。

【用法】煎汤,绞汁饮,或凉拌食。

【注意】脾胃虚寒,肠滑腹泻者不宜用。

【附方】
1,马齿苋粥:马齿苋250g,粳米60g。粳米加水适量,煮成稀粥,马齿苋切碎后下,煮熟。空腹食。
源于《圣惠方》。本方取马齿苋清热解毒,治痢与止血,用粳米益胃和中。用于痢疾便血,湿热腹泻。

2,马齿苋汁:马齿苋1把,捣烂,绞取汁液30ml,加冷水开水100ml,白糖适量,顿服。每日服3次。
本方取马齿苋清热解毒,消痈肿的作用。用于急性阑尾炎(肠痈)轻者有效。
《经效产宝》以马齿苋捣烂、绞汁、煎一沸,加蜜适量调匀服。治产后下血,小便不通。其法相近,其意不同。

3,马苋蛋白羹:马齿苋250g,捣烂绞汁,鸡蛋2个,取鸡蛋清与马齿苋搅匀,冲入沸水。每日分2次服用。
源于《海上集验方》。马齿苋有清热解毒、利湿作用,鸡蛋清微有清热解毒作用,并有补益之功。原方用于赤白带下,谓“不分老稚孕妇悉可服”,说明本方性质平和。

4,马苋鲜藕汁:马齿苋、鲜藕分别绞取汁液,等量混匀。每次服2匙。
马齿苋、鲜藕取汁用,清热止血作用较强,马齿苋又有利尿作用。用于尿血、血淋、便血。

5,马齿苋肉丝汤 :口味:味道独特,咸鲜味美
主要材料:猪瘦肉150克 马齿苋250克 大蒜2瓣 淀
粉适量
调味料:食用油25克 酱油2小匙 精盐2小匙
1、猪瘦肉洗净,切丝,用酱油、淀粉腌渍;
2、马齿苋择洗干净,掐断;大蒜洗净捣成茸;
3、锅内放油,烧热,爆香大蒜茸,加适量清水,下马齿苋煮至六成熟;
4、加肉丝煮熟,用精盐调味即可。
流感食物治疗 吃马齿苋有助防甲流

马齿苋是药食两用的天然野菜。广医三院营养医师曾青山从中医的角度介绍称,马齿苋性味寒凉,食之能利水去湿兼明目,其清热解毒的功效较普通苋菜更强。脾胃虚寒、腹泻者若需食用,应加生姜(炒菜时)或红枣(煲汤时)以调和其凉性。

现代营养学研究则发现,马齿苋具有较强的杀菌消炎作用,可用于多种炎症的辅助治疗,故与大蒜等一同被归入“天然的抗生素”之列。在近日国家中医药管理局公布的防甲流饮食预案中就推荐可适当食用鲜马齿苋,但因其草酸含量较高,建议最好用开水焯过再入菜。

食法推荐(一):黄花菜马齿苋饮
材料:鲜黄花菜30克,鲜马齿苋30克(一人量);适量糖;做法:洗净后加两碗水煲成一碗,适量糖调味;作用:清热去湿兼明目,尤适合长期熬夜上火者饮用。

食法推荐(二):凉拌鲜马齿苋
材料:鲜马齿苋30~60克(一人量),适量蒜汁、醋和香油;做法:马齿苋洗净后用开水焯过,放凉后淋上适量蒜汁、醋和香油,拌匀即可;作用:杀菌消炎,清热解毒,有助于防甲流

荔枝草

荔枝草

荔枝草

Herba Salviae Plbeiae

(英) Common Sage Herb 别名 雪见草、癞蛤蟆草、青蛙草、皱皮草。

来源 为唇形科植物荔枝草Svlvia plebeia R.Br.的地上部分。

植物形态 二年生草本,高15~90cm。茎方形,多分枝,被倒向疏柔毛。根出叶丛生,有柄,叶片长圆形或披针形,边缘有圆齿,叶面皱折,面丰有腺点,两面有毛;茎生叶对生。轮伞花序有2~6朵花,组成假总状花序或圆锥花序;花萼钟形,轮伞花序有2~6朵花,组成假总状花序或圆锥花序;花萼钟形,外被金黄色腺点及柔毛,分2唇,上唇顶端具3短尖头,下唇2齿;花冠唇形,淡紫色至蓝紫色,长约4.5mm,外面有毛,筒内基部有毛环,上唇长圆形;顶端有凹口,下唇3裂,中裂片宽倒心形;雄蕊2,药隔细长,药室分离甚远,上端的药室发育,下端的药室发育,下端的药室不发育。小坚果倒卵圆形,褐色,平滑,有腺点。花期5月,果期6~7月。

生于山坡、路边、荒地、河边。主产江苏、浙江、安徽。

采制 夏、秋季花开、穗绿时采收,晒干或鲜用。

化学成分 含原儿茶酸(protocatechuic acid)、4-羟基苯乳酸、高车前甙(homoplantaginin)、尼泊黄酮甙(nepetrin)、楔叶泽兰素(eupafolin)、粗毛豚草素(hispidulin)。

性味 性凉,味苦、辛。

功能主治 清热,解毒,凉血,利尿。用于咽喉肿痛、支气管炎、肾炎水肿、痈肿;外治乳腺炎、痔疮肿痛、出血。

猕猴桃

猕猴桃

猕猴桃

Fructus Actinidiae Chinensis

(英) Chinese Gooseberry, Kiwifruit 别名 猕猴梨、金梨、野梨、山洋桃。

来源 为猕猴桃科植物中华猕猴桃Actinidia chinensis PI-anch.的果实。

植物形态 藤本。幼枝及叶西柄密被褐色毛或刺毛;老枝红褐色,光滑无毛。叶互生,营养枝上的阔卵圆形至椭圆形;花枝上的近圆形,长6~17cm,宽5~13cm,边缘有纤毛细尖,上面常仅叶脉上被疏毛,下面灰白色,密被星状绒毛。花通常3~6朵,成腋生聚伞花序,少数为单生,初开时乳白色,后变为橙黄色,芳香;雄蕊多数;子房上位。浆果卵状或近球形。花期4~6月,果期8~10月。

生长于山坡、林缘或灌木丛中。分布于华东、中南、西南及陕西、甘肃。

采制 果实近成熟时采收,晒干。

性状 果实近球形、卵圆形或圆锥形。表面黄棕色或棕红色,密生棕黄色长硬毛,有皱缩,凹凸不平。质硬。味甘、酸。

化学成分 果实含糖、维生素、有机酸、色素,另含猕猴桃碱(actinidine)、类胡萝卜素(carotenoids)等。

性味 性寒,味甘、酸。

功能主治 解热,止渴,通淋。用于烦热、消渴、黄疸、石淋、痔 疮。

马兜铃

马兜铃

马兜铃

Fructus Aristolochiae

(英) Dutchmanspipe Fruit 别名 水马香果、三角草秋木香罐。

来源 为马兜铃科植物马兜铃Aristolochia debilis Sieb. Et Zucc.的果实。

植物形态 多年生缠绕草本,全株无毛,有香气。茎细长,扭曲,有棱。叶三角状狭卵形、卵状披针形或卵形,长 3~8cm宽2~4cm,中部以上渐狭窄,先端钝圆或微凹,基部心形,两侧具圆的耳片。花单生于叶腋,花被斜喇叭状,长3~4cm,基部膨大成球形,中间收缩成管状,缘部卵状披针形,全缘,上部暗紫色,下部绿色。蒴果近球形。花期7~8月,果期10月。

生于路旁、沟边阴湿处及山坡丛林中。分布于黄河以南至长江流域,南至广西。

采制 秋季果实由绿变黄时采收,干燥。

性状 蒴果广卵形或长圆形,长3~7cm,直径2~4cm。表面黄绿色、灰绿色或棕褐色,有纵棱线12条,由棱线分出多数横向平行的细脉纹。顶端平钝,基部有果梗,裂为6条。果实6室,易裂为6瓣,每室种子多数。果皮内表面平滑而带光泽,有横向脉纹。种子扁平而薄,钝三角形或扇形,边缘有翅,淡棕色。气特异,味微苦。

化学成分 果实及种子含马兜铃酸(aristolochic acid)、马兜铃次酸(aristolochinic acid)、木兰碱(magnoflorine)、青木香酸(debilic acid)等。

性味 性微寒,味苦。

功能主治 清肺降气,止咳平喘,清肠消痔。用于肺热喘咳、痰中带血、肠热痔血、痔疮肿痛。

菝葜

菝葜

【通用名称】菝葜

【其他名称】菝葜 (《别录》)

【异名】金刚根、王瓜草(《日华子本草》),金刚骨(《儒门事亲》),金刚藤(《履巉岩本草》),山梨儿、金刚树、铁刷子(《救荒本草》),铁菱角(《纲目》),金刚刺(《医林纂要》),金刚头、假萆薢、山菱角、霸王引(《岭南采药录》),沟谷刺、金巴斗、豺狗刺、鲎壳藤(《中国树木分类学》),马甲、硬饭头、冷饭头(《广州植物志》),龙爪菜(《贵州民间方药集》),普贴(《福建民间草药》),鸡肝根、路边刷 (《广西中兽医药植》),鲎壳刺(《闽南民间草药》),铁刺苓(《浙江民间草药》),饭巴铎、冷饭巴(《四川中药志》),金刚鞭(《江西民间草药验方》),蓬灯果、马鞍宫(广州部队《常用中草药手册》),马加刺兜、马加勒(江西《中草药学》)。

【来源】为百合科植物菝葜的根茎。

【植物形态】菝葜攀缘状灌木。根茎横走,呈不规则的弯曲,肥厚质硬,疏生须根。茎硬,高0.7~2米以上,有倒生或平出的疏刺。叶互生,革质,圆形乃至广椭圆形,长5~7 厘米,宽2.5~5厘米,先端突尖或浑圆,基部浑圆或阔楔形,有时近心形,全缘,3~5脉,下面绿色;叶柄长4~5毫米,沿叶柄下部两侧有卷须2条。花单性,雌雄异株;伞形花序,腋生;苞片卵状披针形;花被裂片6,2轮,矩圆形,黄绿色;雄花直径约6毫米,雄蕊6,花丝短,长约4毫米,药黄色;雌花较小;直径约3毫米,退化雄蕊成丝状,子房上位,长卵形,3室,柱头3裂,稍反曲。浆果球形,红色。花期4~5月。生长于山坡、灌木丛林缘。分布我国长江以南各地。 本植物的叶(菝葜叶)亦供药用,另详专条。

【采集】2月或8月采挖根茎,除去泥土及须根,晒干。

【药材】干燥根茎略呈圆柱形,微弯,结节状,有不规则的凹陷。长约8~15厘米,直径约2~4厘米。外表褐紫色,微有光泽,结节膨大处常有坚硬的须根残基及芽痕,或留有坚硬弯曲的细根。质坚硬,难折断,断面黄棕色,平坦。产于江苏的较细而长,俗称”金刚鞭”;产于浙江的较粗壮,俗称”铁菱角”。

【化学成分】根茎含薯蓣皂甙元和多种由薯蓣皂甙元构成的皂甙。又含生物碱、酚类、氨基酸、有机酸、糖类。种子油含粗脂肪11.2%,其脂肪酸中含油酸48.4%,亚油酸39.1%。

【药理作用】①利尿、解毒作用煎剂对犬急性利尿实验,不能使尿量增加,对急性汞中毒大白鼠亦无利尿作用,但能使尿中排汞量略增加,对正常家兔及急性汞中毒家兔网状内皮系统功能均无明显影响。 ②抗锥虫作用 25%与50%的煎剂,不论灌胃或腹腔注射,均能暂时抑制马疫锥虫的繁殖,延缓小白鼠的死亡时间,但不能清除血中锥虫使小白鼠得以治愈。不论灌胃或注射均使小白鼠出现鼓肠。前者与马齿苋合用疗效增加,副作用减少,在试管内对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌有抑菌作用。

炮制】将原药用清水漫洗,润透,切成薄片,晒干。

【性味】甘,温。 ①《别录》:”味甘,平温,无毒。” ②《救荒本草》:”味甘酸。” ③《医林纂要》:”甘苦,平。’

【归经】《纲目》:”足厥阴、少阴。”

【功用主治】祛风湿,利小便,消肿毒。治关节疼痛,肌肉麻木,泄泻,痢疾,水肿,淋病,疔疮,肿毒,瘰疬,痔疮。 ①《别录》:”主腰背寒痛,风痹,益血气,止小便利。” ②《日华子本草》:”治时疾瘟瘴。” ③《品汇精要》:”散肿毒。” ④《纲目》:”治消渴,血崩,下利。” ⑤《本草原始》:”利小便。” ⑥《医林纂要》:”缓肝坚肾,清小肠火,化膀胱水。治恶疮,毒疮,虫毒。” ⑦《南京民间药草》:”化痰止咳。浸酒服,可治筋骨麻木。” ⑧《福建民间草药》:”治疝气。” ⑨《江苏植药志》:”泡酒服治心头痛。” ⑩《浙江民间草药》:”治流火。” ⑾《四川中药志》:”清热,除风毒。治崩、带,血淋,瘰疬,跌打损伤。” ⑿广州部队《常用中草药手册》:”祛风除湿。治腰腿疼痛,风湿性关节炎,肠炎腹泻。” ⒀江西《中草药学》:”解毒祛风,为疮痈要药。治历节痛风(类风湿性关节炎),肌肉麻痹,食道癌,牛皮癣。”

【用法与用量】内服:煎汤,3~5钱,大剂1~3两;浸酒或入丸、散。外用:煎水熏洗。

【选方】①治关节风湿痛:铁刺苓、活血龙、山楂根各三钱至五钱。煎服。(《浙江民间草药》) ②治患脚,积年不能行,腰脊挛痹及腹屈内紧急者:菝葜净洗,锉之,一斛,以水三斛,煮取九斗,以渍曲及煮去滓,取一斛渍饭,酿之如酒法,熟即取饮,多少任意。(《补缺肘后方》) ③治筋骨麻木:菝葜浸酒服。(《南京民间药草》) ④治消渴,饮水无休:菝葜(锉,炒),汤瓶内碱各一两,乌梅二个(并核捶碎,焙干)。上粗捣筛。每服二钱,水一盏,瓦器煎七分,去滓,稍热细呷。(《普济方》菝葜饮) ⑤治小便多,滑数不禁:金刚骨为末,以好酒调三钱,服之。(《儒门事亲》) ⑥治下痢赤白:金刚根和好腊茶等分,为末,白梅肉丸如鸡头大。每服五丸至七丸,小儿三丸。赤痢甘草汤下,白痢乌梅汤下,赤白痢乌梅甘草汤下。(《履巉岩本草》) ⑦治沙石淋:菝葜二两。捣罗为细散。每服一钱匕,米饮调下。服毕用地椒煎汤浴,连腰浸。(《圣济总录》菝葜散) ⑧治乳糜尿:楤木(鸟不宿)根、菝葜根茎各一两。水煎,分早晚二次服。(《全展选编·传染病》) ⑨治食道癌:鲜菝葜一斤。用冷水三斤,浓缩成一斤时,去渣,加肥猪肉二两,待肥肉熟后即可。此系一日量,分三次服完。(《中草药治肿瘤资料选编》) ⑩治赤白带下:菝葜半斤,捣碎煎汤,加糖二两。每日服。(《江苏药材志》) ⑾治流火:铁刺苓煎汁与猪脚煮食,或配土牛膝二钱煎服。(《浙江民间草药》)

【临床应用】①治疗外科急性感染菝葜根1斤切碎,甘草25克,水煎两次,滤液合并文火浓缩至1000毫升左右,菝葜根浓度相当于50%。每次50毫升,日服2次。门诊治疗疖痈67例,随访27例均获显效;蜂窝织炎、淋巴结炎、乳腺炎63例,随访48例,显效43例,效果不明显5例;腹部炎性包块、阑尾脓肿8例,随访7例,显效6例,效果不明显1例。 ②治疗风湿性关节炎取鲜菝葜根2斤,用乙醇提取法制成300毫升注射液,每安瓿2毫升。每次肌注2毫升,每日1次。治疗52例,痊愈15例,显效10例,好转23例,无效4 例。 ③治疗牛皮癣取菝葜根20~40克,用温开水1500毫升浸泡10小时,煮沸40~80分钟,每日分2~3次饭后服。治疗107例,痊愈(症状消失,皮损消失,或尚留几小块损害)13例,显效(症状基本消失,皮损消退约60~80%)26例,有效(症状明显减轻,皮损消失约30~60%,或皮损普遍变平、缩小,红色减退,鳞屑减少)46例,无效23例。痊愈病例停药后,部分有复发,但一般较轻,再服菝葜仍然有效。 ④治疗癌肿取菝葜根块洗净、切片、晾干,每日用干品0.5~1斤浸入6~7斤水中,1小时后用文火煎煮3小时去渣,加入肥肉1~2两再煎1小时,约得煎液500毫升,于1日内多次饮服。适用于胃癌、食管癌、直肠癌、乳腺癌、宫颈癌、鼻咽癌,其中以胃癌和食管癌效果较好。具有增进食欲、减少呕吐、疏通狭窄食管,以及利尿消肿、增强体力、提高红细胞及血红蛋白,和一定的止痛安眠作用。据200例(病情轻重不一)的观察,约45%的患者可获得近期疗效,症状缓解;个别病例可获得根治;有的控制1年多,没有症状;少数病例肿瘤缩小,但多数未见变化。本品对脾胃虚寒体质者较为适宜;此类病人服药后,感到胃肠舒适,胀气减轻,食量增加,食道癌患者粘液涎沫明显减少。反之阴亏偏热体质者,服后常易引起口干、烦躁、便秘、尿赤、口粘膜破溃,或便血、胃肠道出血。故对应用放射治疗后引起的一系列热性反应不宜应用。实践中观察到,本药对消化道致病菌有抑制作用,对肠道粘膜发炎的充血、水肿有收敛作用。因此,应用于宫颈癌放射治疗后的直肠结肠反应,出现粘液血便者,有良好效果。由于本品含有皂素及鞣酸等杂质,对胃肠道粘膜有一定的刺激性,所以加用猪肉同煎以中和皂素及杂质,以免刺激胃肠引起恶心、呕吐。

【名家论述】《纲目》:”菝葜,气温味酸,性涩而收,与萆薢仿佛。”

南瓜子

南瓜子

南瓜子

Semen Cucurbitae

(英) Cushaw Seed                    别名 番撤、北瓜、金瓜。

来源 为葫芦科植物南瓜Cucurbita moschata(Duch.)poiret的种子。

植物形态 一年生蔓生草本。茎有短刚毛,卷须3~4裂。叶片稍柔软,宽卵形或卵圆形,5浅裂,两面密生粗糙毛,边缘有细齿。花雌雄同株,单生,黄色;雄花花萼裂片线形,花冠钟状,雄蕊3;雌花花萼裂片显著叶状,花柱短。果柄有棱和槽,瓜蒂扩大成喇叭状。果实常有数条纵沟,开头因品种而不同。花期7~8月,果期9~10月。

我国各地广泛种植。

采制 采收老熟的果实,切开取其种子,晒干。

性状 种子扁椭圆形,一端较长,外表面黄白色,边缘稍有棱,长约1.2~2.0cm,宽0.6~1.2cm,表面稍有毛茸。种皮较厚,种脐位于尖的一端。除去种皮,可见绿色菲薄胚乳,内有两枚黄色肥厚子叶。气香,味微甘。

化学成分 含南瓜子氨酸(cucurbitine)、脂肪油、蛋白质、维生素B1、C等。

性味 性平,味甘。

功能主治 驱虫,消肿。用于治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮。