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结香花

结香花

结香花

Flos Edgeworthlae

(英) Oriental Paperbush Flower 别名 金腰袋、打结花、梦冬花、喜花。

来源 为瑞香科植物结香Edgeworthia chrysantha Lindl. 的花蕾。

植物形态 落叶灌木,高达2m。全株被绢状长柔毛或长硬毛,幼嫩时更这发票以条棕红色,常呈三叉状分枝,有皮孔。叶互生,通常簇生于枝端,纸质,椭圆状长圆形或椭圆状披针形,长8~16cm,宽2~3.5cm,基部楔形,下延,行端急尖或钝,全缘,上面密被长毛,后几无毛,下面粉绿色,被长硬毛,叶脉上尤密,叶脉隆起。顶生头状花序下垂;总花梗粗壮,总苞被柔毛,花梗无或极短;花多数,黄色,芳香;花被圆筒状,裂片4,花瓣状,卵形,平展;雄蕊8,二轮,着生于筒上部,花线极短;子房上位,1室,胚珠1。核果卵形,包于花被基部。花期3~4月,果期8月。

生于山坡、山谷林下。产于长江流域以南及河南、陕西。

采制 冬末、春初花开放时采摘花序,晒干。

性状 为头状花序或单个花蕾。花序半球形,总苞片6~9,总花梗钩状,全体被淡黄色毛茸。花蕾棒状,稍弯曲,长6~8mm,直径3~5mm,表面被浅黄色或灰白色具汹涌的绢丝状毛茸。

化学成分 含挥发油。

性味 性平,味淡。

功能主治 养阴安神,明目,祛障翳。用于青盲、翳障、多泪、梦遗、虚淋、失音。

葱 – Bulbus Allii Fistulosi

摘要:

葱是日常厨房里的必备之物,北方以大葱为主,它不仅可作调味之品,而且能防治疫病,可谓佳蔬良药。大葱多用于煎炒烹炸,南方多产小葱,是一种常用调料,又叫香葱,一般都是生食或拌凉菜用。

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概述:

葱(学名Allium fistulosum)是中国的一种很普遍的调味品或蔬菜,也是一种荤菜,草本植物,叶子圆筒形,中间空,青色。中国人习惯于在炒菜前将它和姜切碎一起下油锅中炒至金黄后再将其他蔬菜倒入锅中炒。也有在做清汤面时,在面条熟后将切碎的葱末撒在面上。
百合科葱属多年生宿根草本。以叶鞘和叶片供食用。中国的主要栽培种为大葱。叶片管状,中空,绿色,先端尖,叶鞘圆筒状,抱合成为假茎,色白,通称葱白。茎短缩为盘状,茎盘周围密生弦线状根。伞形花序球状,位于总苞中。花白色。有分葱和楼葱(龙爪葱)两个变种。还可按假茎和高度分为长白葱(梧桐葱)、中白葱(鸡腿葱)和短白葱(秤砣葱)3个类型。性极耐寒,-10℃可不受冻害,在中国东北部也可露地越冬。生长适温20~25℃。根系弱,极少根毛。宜肥沃的砂质壤土。常见病害有紫斑病、霜霉病、软腐病和锈病;虫害有葱蛆和蓟马等。葱含有挥发性硫化物,具特殊辛辣味,是重要的解腥、调味品 。葱白甘甜脆嫩。中医学上葱有杀菌、通乳、利尿、发汗和安眠等药效。

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药品简述:

药名:葱白。
科属:为百合科植物葱的鳞茎。
别名:芤、鹿胎、莱伯、四季葱、和事草、葱白、大葱。

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性味归经:

性温,味辛平;入肺、胃二经。

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功效主治:

发汗解表,散寒通阳,解毒散凝。主治风寒感冒轻症,痈肿疮毒,痢疾脉微,寒凝腹痛,小便不利等病症。

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临床应用:

1.风寒感冒。

2.阴盛格阳。

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用法用量:

煎服,3~9克。外用适量。

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宜忌:

:伤风感冒,发热无汗,头痛鼻塞,咳嗽痰多者宜食;腹部受寒引起的腹痛腹泻者宜食;胃寒之食欲不振,胃口不开者宜食;孕妇宜食;头皮多屑而痒者宜食。烧鱼烧肉之时可作为调味。
宜吃葱的时机:农历正月生长出来的葱,由于气层和土壤的关系,葱不再只是香料而是特殊的补品。它可以帮助身体机能的恢复,贫血、低血压、怕冷的人,应多吃正月葱,可以充分补给热量。眼睛容易疲劳、出血、失眠和神经衰弱不安定的人,只有正月可以吃葱,过了正月,葱因为刺激性强,会将体内的营养素消除,所以此类人群吃葱的机会1年只有1次,要抓住最好的机会吃葱。
:表虚多汗自汗者忌食;患有狐臭者忌食。不宜与蜂蜜共同内服;表虚多汗者忌食。

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分类:

葱的品种

大葱可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。
普通大葱:品种多,品质佳,栽培面积大。按其葱白的长短,又有长葱白和短葱白之分。长葱白辣味浓厚,著名品种有辽宁盖平大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等;短葱白葱白短粗而肥厚,著名品种有山东章邱鸡腿葱、河北的对叶葱等。
分葱:叶色浓,葱白为纯白色,辣味淡,品质佳。
楼葱:洁白而味甜,葱叶短小,品质欠佳。
胡葱:多在南方栽培,质柔味淡,以食葱叶为主。
大葱按照生长时间的长短在北方地区又有羊角葱、地羊角葱、小葱、改良葱、水沟葱、青葱、老葱等品种。
羊角葱(又名黄葱):是由棵小的老葱叶奇留根,屯在温室池子里长成的,叶色金黄,茎白,味鲜嫩。
地羊角葱:是头年生长不够成熟留到来年开春再上市的葱。茎白,叶绿,叶厚,生吃很辣。
小葱:其根白、茎青、叶绿,生吃有甜味,4月份上市。
改良葱:是用秋末的小葱秧子移栽后长成的。小葱上市完了,改良葱便上市,以补不足。改良葱味较辣,茎小,叶长,叶深绿色。
水沟葱:条杆粗,茎白,但叶老不能食用。
青葱:是在霜降后上市的一种老葱,这种葱一般种植较密,生长中不上土或上土少。
老葱:生长期长,棵健壮。最好的老葱是鸡腿葱,根部粗大,向上逐渐细,形似鸡腿,皮白瓷实,冬天存放不会空心,香味大,宜做调料,每年在霜降以后供应市场。

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营养分析:

葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。
1、生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时,维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高恢复疲劳的作用。
2、葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
3、经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
4、葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。
5、葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用,如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

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食疗作用:

1.解热,祛痰:葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油刺激上呼吸道,使粘痰易于咯出。
2.促进消化吸收:葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。
3.抗菌,抗病毒:葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
4.防癌抗癌:香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

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民俗文化:

民间习俗:相传神农尝百草找出葱后,便作为日常膳食的调味品,各种菜肴必加香葱而调和,故葱又有“和事草”的雅号。
广西合浦等地流行岁时“食葱聪明”的饮食风俗,说的是每年农历六月十六日夜,人人家菜园取葱使小儿食,曰食后能“聪明”。
医药趣闻:古时有一员外患癃闭症,小便点滴不通,腹胀如鼓,十分难受。请医服药则呕,家人已准备后事。忽听拨郎鼓声,有一江湖郎中正巧途经此地,忙请入家中。郎中望、闻、问、切四诊之后,说拿葱来,将葱洗净,插人尿道,助病人小便排出。然后服药调理。员外大喜,赐重金谢之。
民间谚语:“香葱蘸酱,越吃越壮。”

相关趣事:   第五届章丘大葱评选活动在章丘市举行。来自绣惠镇的63岁葱农张念亭栽种的2.18米高的大葱荣获第一名。

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文献论述:

《神农本草经》:“主伤寒寒热,出汗,中风,面目肿。”
《名医别录》:“主伤寒头痛。”
《日华子本草》:“治心腹痛。”
《本草纲目》:“除风湿身痛麻痹,虫积心痛,止大人阳脱,阴毒腹痛,小儿盘肠内钓,妇人妊娠溺血,通乳汁,散乳痈,利耳鸣,涂制犬伤,制蚯蚓毒。”’
《本草从新》:“发汗解肌,通上下阳气,仲景白通汤、通脉四逆汤并加之以通脉回阳。若面赤格阳于上者,尤须用之。”

洋金花

洋金花

洋金花

Flos Daturae

(英) Upright Datura Flower 别名 南洋金花、风茄花、醉仙桃花。

来源 为茄科植物白曼院罗Datura metel L.的花。

植物形态 一年生草本,高30~200cm,近无毛。叶互生,茎上部近对生,卵形或宽卵形,长 30~200cm,近无毛。叶互生,茎上部近对生,卵形或宽卵形,长5~19cm,宽4~12cm,先端尖,基部不对称,全缘、微波状或每边具3~4短齿;叶柄长2~7cm。花单生,花冠漏斗状、白色,檐部5裂,栽培品常有重瓣;雄蕊5~15。蒴果扁球形,直径约3cm,表面疏生短硬刺,成熟后不规则开裂。花果期4~11月。

栽培,主产江苏,广东、浙江、安徽亦产。

采制 4~11月花初开放时采收,晒干或低温干燥。

性状 花多皱缩成朵状,完整者长9~15cm。花萼筒状,长为花冠的2/5,灰绿色或灰黄色,先端5裂,基部具纵脉纹5条,表面微有茸毛;花冠喇叭状,淡黄色或黄棕色,先端5浅裂,裂片有短尖,短尖下有3条纵脉纹,雄蕊5(~15),花丝贴生于花冠筒内;雌蕊1,柱头棒状。烘干品质柔韧,气特异;晒干品质脆,气微味微苦。

化学成分 含多种莨菪烷类生物碱,以东莨菪碱(scopolamine)含量较高,莨菪碱(hyoscyamine)少量。

性味 性温,味辛;有毒。

功能主治 平喘止咳,镇痛,解痉。用于哮喘咳嗽、脘腹冷痛、风湿痹痛、小儿慢惊、外科麻醉。

暗紫贝母

暗紫贝母

暗紫贝母(An Zi Bei Mu)

【英文名】 Unibract Fritillary Bulb

【别名】乌花贝母、松贝母

【来源】为百合科植物暗紫贝母Fritillaria unibracteata Hsiao et K. C. Hsia的鳞茎。7~9月苗未枯萎时采挖,带泥曝晒或微火烘,随时用竹、木器翻动,至表皮现粉白色时筛去泥士,装入麻袋,轻轻撞去附土及老皮,再晒干。

【原形态】多年生草本,高15~23cm。鳞茎直径6~8mm。叶多对生,条形或条状披针形,长3.6~5.5cm,宽3~5mm。花单生,叶状苞片1枚;花被片长2.5~2.7cm,深紫色,有黄褐色小方格,宽6~10mm;雄蕊长约为花被片的一半,花药近基着;柱头裂片很短,长约0.5~lmm。蒴果长 1~1.5cm,宽1~1.2cm,有棱,棱上具狭翅,宽约1mm。花期6月,果期8月。

【生境分布】生于海拔3200~4500m的草地上。主产四川、青海、甘肃。

【性状】鳞茎圆锥形或心脏形,直径5~9mm,高4~8mm。表面类白色,较光滑。外层两枚鳞叶大小悬殊,大鳞叶紧裹小鳞叶,小鳞叶露出部分呈新月形,习称“怀中抱月”,顶端较尖或钝圆,多闭合,底部较平整,微凹入。内有细小鳞叶及心芽。气微,味微甜。

【化学成份】含去氢川贝碱(chuanbeinone)、西贝素(imperialine)。

【性味】性微寒,味苦、甘。

【功能主治】同”川贝母”。

灯心草

灯心草

灯心草

Medulla Junci

(英) Rush 别名 野席草、龙须草、 灯草、水灯心。

来源 为灯心草科植物灯心草Juncus effusus L.的茎髓。

植物形态 多年生草本,根茎横走,密生须根。茎簇生,高40~100cm,直径1.5~4mm。低出叶鞘状,红褐色或淡黄色,长达15cm,叶片退化呈刺芒状。花序假侧生,聚伞状,多花,密集或疏散;总苞片似茎的延伸,直立,长5~20cm;花长2~2.5mm,花被片6,条状披针形,边缘膜质;雄蕊3,极少为6,长约为花被的2/3。蒴果矩圆状,3室,顶端钝或微凹,长约与花被等长或稍垂。种子褐色。花期5~6 月,果期6~7月。

生于湿地或沼泽边。主产江苏、四川、云南;浙江、福建、贵州亦产。

采制 夏末至秋季割取茎,晒干,取茎髓。

性状 髓呈细长圆柱形,长可达90cm,直径2~3mm。表面白色或淡黄白色,有细纵纹。体轻,质软,略有弹性,易拉断,断面白色。无臭,无味。

化学成分 髓含阿拉伯聚糖(araban)、木聚糖(xylan)、甲基戌聚糖(methyl pentosan),尚含鞣酐(phlobaphene)、木犀草甙。

性味 性微寒,味甘、淡。

功能主治 清心火,利小便。用于心烦失眠、尿少涩痛、口舌生疮。

附注 水茅草J.leschenautii Gay ex Laharpe的茎髓亦作灯心草入药。

合欢

【合欢的功效介绍】:

合欢

【释名】 合昏、夜合、青裳、萌葛、乌赖树。

【气味】 (木皮)甘、平、无毒。

【主治】

1、肺痈。
取合欢皮一掌大,加水三升,煮成一半,分二次服。
2、跌打损伤。
用合欢皮,把粗皮去掉,炒成黑色,取四两,与芥菜子(炒)一两,共研为末,每服二钱,卧时服,温酒送下,另以药末敷伤处,能助接骨。
3、小儿撮口风。
有合欢花枝煮成浓汁,揩洗口腔。
4、中风挛缩。
用合欢枝、柏枝、槐枝、桑枝、石榴枝各五两,生锉;另取糯米五升、黑豆五升、羌活二两,防风五钱、细曲七升半。
先以水五斗煎五枝,取汗二斗五升浸米、豆蒸熟,加曲与防风、羌活,照常法酿。
封二十日后,压汁饮服,每饮五合,常有酒气即可,不宜过醉致吐。

蒲黄

蒲黄

蒲黄

Pollen Typhae

(英) Cattall Pollen 别名 水蜡烛、毛蜡烛、蒲黄、蒲棒。

来源 为香蒲科植物水烛香蒲Typha angustifolia L. 的花粉。

植物形态 沼泽多年生草本,高1~2m。根茎匍匐,有多数须根。叶扁平,线形,宽4~10mm,质稍厚而柔,下部鞘状,穗状花序圆柱形,长30~60cm,雌雄花序间有间隔1~15cm;雄花序在上,长20~30cm,雄花有早落的佛焰状苞片,花被鳞片状或茸毛状,雄蕊2~3。雌花序长10~30cm,雌花小苞片较柱头短,匙形,花被茸毛状与小苞片等长,柱头线头圆柱形,小坚果无沟。花期6~7月,果期7~8 月。

生于池、沼、浅水中。分布几遍全国。

采制 夏季采收蒲棒上部的黄色雄花序,晒干后辗轧,筛取花粉。

性状 花粉为黄色粉末。体轻,放水中则飘浮水面。手捻有骨腻感,易附着手指上,气微,味淡。

化学成分 含n-二十五烷(n-pentacosane)、硬脂酸、黄酮类。

性味 性平,味甘。

功能主治 止血,化瘀,通淋。用于吐血、衄血、咯血、崩漏、外伤出血、经闭、痛经、脘腹刺痛、跌打肿痛、血淋湿痛。

附注 东方香蒲T.orientalis Presl和同属植物的花粉亦作蒲花入药。

飞机草

飞机草

(广州部队《常用中草药手册》)

【异名】香泽兰(广州部队《常用中草药手册》)

【来源】为菊科植物飞机草的全草。茎具细纵纹,被黄色毛茸,枝叶揉碎有香味。叶对生,具柄,卵形至卵状三角形,基部圆或阔楔形,边缘有较密,离基3出脉。头状花序排戍伞房状;花粉红色,全为管状花,5齿裂。瘦果5棱形,顶端有刺毛状冠分布广东、广西、云南等地。

【采集】春、夏采收。

【性味】广州部队《常用中草药手册》:”微辛,温。”

【功用主治】广州部队《常用中草药手册》:”杀虫,止血。治旱蚂蝗咬后流血不止,用鲜叶揉烂涂伤口。”

大沙叶

大沙叶

【通用名称】大沙叶

【其他名称】大沙叶 (《生草药性备要》)

【异名】大叶满天星(广州部队《常用中草药手册》)。

【来源】为茜草科植物大沙叶的茎叶。

【植物形态】大沙叶 灌木,高1~4米;小枝有棱和明显的节。叶膜质,对生,椭圆状披针形,长8~15厘米,宽3~6厘米,先端锐渐尖,基部楔形,叶上面散生多数突起的小”痣点”;托叶三角形,脱落或部分脱落。花白色,生于小枝的顶部;花枝的节数不等,但通常2节;伞房花序秃净,3歧,多花;花序柄长约2厘米;萼近钟状,有不明显的小齿;花冠高脚碟状,管狭圆柱形,长1.5厘米,裂片4,矩圆形,旋转排列;雄蕊4,花丝短;子房2室,花柱线状,长突出。核果球形,径约6毫米,干后变黑,有皱纹。花期秋季。 生长于山地、路旁、林缘或疏林下。分布于广西、广东等地。

【采集】全年可采。

【化学成分】叶含黄酮甙、氨基酸、糖类、γ-谷甾醇等。

【性味】苦辛,寒。 ①《本草求原》:”苦辛,平。” ②广州部队《常用中草药手册》:”苦,寒,”

【功用主治】清热解毒,活血祛瘀。治暑热痧胀,跌打损伤,风毒疮疥。 ①《生草药性备要》:”治飞沙疵,疥癞。” ②《岭南采药录》:”治风毒,痧胀。” ③广州部队《常用中草药手册》:”清热解毒,活血去瘀。治感冒发热,肝炎,跌打损伤,防治中暑。”

【用法与用量】内服:煎汤,5~8钱;或煎水当茶饮。

胡颓子叶

胡颓子叶

胡颓子叶

Folium Elaeagni

(英) Thorny Elaeagnus Leaf 别名 鸡卵子树、斑楂、羊奶子、三月枣。

来源 为胡颓子科植物胡颓子Elaeagnus pungens Thunb.的叶。

植物形态 常绿灌木,有刺,小枝褐锈色,被鳞片。叶互生,革质,椭圆形,长5~7cm,宽2~5cm,两端钝或基部圆形,边缘微波状,上面绿色,有光泽,下面银白色,被褐色鳞片;叶柄褐色。花银白色,下垂,被鳞片,1~4朵簇生于叶腋;花被筒圆筒形或漏斗形,先端 4裂,裂片内面被短柔毛;雄蕊4;子房下位。果实椭圆形,长约1.5cm,被锈色鳞片,熟时红褐色。花期10~11月,果期次年5月。

生于山地杂木林内和向阳沟谷旁;或有栽培。分布于华东及湖南、湖北、贵州、四川。

采制 全年可采,晒干。

性状 叶椭圆形,革质,边缘多卷曲。上面淡黄色至黄棕色,下面银白色,散布有褐色鳞片,尤以主脉附近为多;叶柄褐色。气微,味微苦。

化学成分 花含挥发油。

性味 性平,味酸。

功能主治 止咳平喘。用于咳嗽气喘、咳血、痈疽、外伤出血。